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Aujourd’hui un fruit rare, l’avocat tropical!
Un goût plus fin et plus subtile que l’avocat que l’on connaisse, il se fait très rare sur nos étales et pourtant il est très intéressant, il est plus volumineux et plus clair que les habituels fruits auquel nous avons accès
Personnellement je préfère son petit frère, mais je crois que c’est une question d’habitude culturelle, car cette variété gagne à être connue, notamment avec un filet d’huile d’olive fruitée, de baie de timut et de fleur de sel où il nous a révélé toute sa finesse
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